교육 신청서(바리스타 2급 자격증 과정)

대상	인원	일시	회기	장소
고등학생	6명	2020.7.7.(화)~8.13.(목) 18:00~21:00(3H) * 매주 화, 목 주 2회 진행	12회	교육실(2층) 바리스타시험장 (동래구 수안동)

회기	일시	교육 내용	장소
1	7. 7.(화) 18:00~21:00	• OT 및 에스프레소 기본 원리 이론 • 에스프레소란? (머신 이해, 커피보관, 관리요령) • 에스프레소 팩킹작업(담기, 고르기, 다지기) • 추출 실습	자립지원센터 바리스타 교육실(2층)
2	7. 9.(목) 18:00~21:00	• 그라인더의 이해 및 에스프레소 추출 실습 • 에스프레소 추출 • 커피사용량에 의한 추출상태 분석
3	7. 14.(화) 18:00~21:00	• 스티밍 이론과 실습 • 카푸치노와 카페라떼 거품 만드는 방법 • 카푸치노 푸어링을 이용하여 패턴 만들기
4	7. 16.(목) 18:00~21:00	• 카푸치노 만들기(Dry, Wet) • 카푸치노 만들기 실습(Wet) • 카푸치노 4잔 만들기 실습
5	7. 21.(화) 18:00~21:00	• 바리스타 2급 시험의 이해 • 바리스타 2급 준비과정의 이해 • 바리스타 2급 준비과정 실습
6	7. 23.(목) 18:00~21:00	• 바리스타 2급 시연과정의 이해 • 바리스타 2급 시연과정 실습
7	7. 28.(화) 18:00~21:00	• 바리스타 2급 시험 실습
8	7. 30.(목) 18:00~21:00	• 바리스타 2급 시험 평가 • 시험 유의사항 점검 및 수료
9	8. 4.(화) 18:00~21:00	• 시험장 실습	바리스타시험장 (동래구 수안동) * 도트커피바리스타학원
10	8. 6.(목) 18:00~21:00	• 공식머신의 이해 및 작동(에스프레소 추출)
11	8. 11.(화) 18:00~21:00	• 공식머신의 이해 및 작동(스티밍, 카푸치노)
12	8. 13.(목) 18:00~21:00	• 바리스타 2급 5분 과정, 10분 과정 연습

1. 선발대상: 고등학생 중 하위 항목에 해당하는 아동 우선 선발

1) 우리 센터에서 진행되는 바리스타 및 타 교육에 다수 참여한 경험이 있는 아동

2) 바리스타 2급 자격증 취득 또는 향후 바리스타 관련 업종에 취업을 희망하는 아동

2. 바리스타 2급 시험일정 및 응시료에 대한 안내

1) 코로나19로 인해 시험 일정 확인이 불가하여 추후 안내 할 예정(8~9월 예정)

2) 시험 응시료는 1인 1회(필기, 실기)에 한하여 지원

3. 기타사항

1) 참여 아동 간편 도시락 제공

2) 자립역량강화교육팀 담당자 황다정(Tel: 051-441-7006)

교육 신청서(바리스타 2급 자격증 과정)

신청자 명		소속
학교/학년		연락처

신 청 동 기

향 후 계 획

* 신청동기와 향후계획에 대해 아동이 직접 작성할 수 있도록 지도 부탁드립니다.